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　　1、核桃：堿性食物，核桃肉生吃，每次食三個(gè)，早晚各一次，連續(xù)半個(gè)月，治百日咳及慢性支氣管炎。

　　2、香菜：香菜經(jīng)燃燒后的灰分中含有鈣、鉀、鈉、鎂等元素，其溶于水后生成堿性溶液。

　　3、馬鈴薯：主要成分就是淀粉，和面粉里面淀粉的聚合度不一樣，但都是C,H,O元素組成的，所以馬鈴薯淀粉是弱堿性。

　　4、蘑菇：堿性食物，營(yíng)養(yǎng)豐富、提高免疫力、減肥，蘑菇中有大量無(wú)機(jī)質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)等豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，但熱量很低，常吃也不會(huì)發(fā)胖。

　　5、牛奶：牛奶中含有豐富的礦物質(zhì)，這是人們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)非常棒的一個(gè)來(lái)源，人們每天在早晨喝一杯牛奶可以讓自己的精神面貌變得更好，在睡前喝一杯牛奶則可以讓睡眠質(zhì)量變得更棒。

　　6、礦泉水：其實(shí)礦泉水也是堿性的，多喝一些純正的礦泉水有利于改善肌膚問(wèn)題，平常多喝礦泉水還能清潔腸道，幫助身體向外排出毒素。

　　7、核桃：是典型的堿性食物，它含有許多對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中尤為豐富的就是對(duì)大腦發(fā)育極為重要的賴(lài)氨酸，因此它也常被人直接稱(chēng)為健腦食物。

　　8、西紅柿：含有大量的植物酸和礦物質(zhì)，在食用時(shí)給人酸甜口感，最終產(chǎn)物卻是堿性。

　　9、蘋(píng)果：是弱堿性的。蘋(píng)果含有多種有機(jī)酸，味道是酸的，但消化后會(huì)變?yōu)閴A性。

　　10、鯽魚(yú)：鯽魚(yú)中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，可以讓肌膚變得光潔又富有彈性。

　　弱堿性食品：紅豆、蘿卜、蘋(píng)果、甘藍(lán)菜、洋蔥、豆腐等。中堿性食品：蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。 強(qiáng)堿性食品：海帶、四季豆、西瓜、蘿卜、茶、葡萄、檸檬等。