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　　煮熟的螃蟹只能放入冰箱中保存了，短時(shí)間保存的話，可以將螃蟹用保鮮膜封好之后，放入冷藏室中保存，這樣可以存放6-8個(gè)小時(shí)。如果沒(méi)有保鮮膜，在天氣較冷時(shí)可以把熟螃蟹放到陰涼通風(fēng)的地方，可以儲(chǔ)存一定時(shí)間，但不要放置過(guò)久。

　　相關(guān)信息

　　不要食用死螃蟹和未蒸熟煮透的螃蟹，吃活螃蟹要蒸熟煮透。活螃蟹可以通過(guò)新陳代謝將體內(nèi)細(xì)菌排出體外。

　　螃蟹一旦死亡，體內(nèi)細(xì)菌就會(huì)大量繁殖分解蟹肉，有的細(xì)菌還產(chǎn)生毒素，引起食物中毒。螃蟹富含蛋白質(zhì)，一餐中吃了太多，同樣富含蛋白質(zhì)的肉類、蛋類就應(yīng)減量，建議再吃些谷類和蔬菜，以保證營(yíng)養(yǎng)均衡。

　　食用事項(xiàng)

　　螃蟹性寒涼，所以在吃螃蟹時(shí)一般搭配姜醋汁，并且在蒸螃蟹的時(shí)候也可以放幾片姜，既能殺菌驅(qū)寒，還能暖胃幫助消化。