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　　小魷魚(yú)的內(nèi)臟需要去除，因?yàn)樾◆滛~(yú)的內(nèi)臟有很多有毒物質(zhì)，最好要清除掉。小魷魚(yú)仔在做的時(shí)候也是需要先去內(nèi)臟，但很多人們都覺(jué)得對(duì)于小魷魚(yú)仔是不用去除內(nèi)臟就可以直接食用，但其實(shí)魷魚(yú)內(nèi)臟里面所堆積的有毒物質(zhì)還是非常多，稍不注意會(huì)讓身體內(nèi)部攝入到一些會(huì)引起疾病的物質(zhì)。

　　不要用洗滌靈等清潔劑浸泡魷魚(yú)，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在魷魚(yú)中，造成二次污染。

　　在日常生活中吃魷魚(yú)的時(shí)候，盡量不要去街邊攤?cè)コ?，還是應(yīng)該自己在家食用，一定要注意魷魚(yú)的衛(wèi)生與清潔，魷魚(yú)須煮熟透后再食。

　　我們會(huì)常見(jiàn)到由于吃到不潔的魷魚(yú)產(chǎn)品而發(fā)生一些食物中毒的現(xiàn)象，那么我們?cè)谄綍r(shí)食用魷魚(yú)的時(shí)候應(yīng)該如何才能清洗干凈魷魚(yú)呢?

　　為了魷魚(yú)賣(mài)相好、保存期長(zhǎng)，酒店菜場(chǎng)都喜歡“保鮮”魷魚(yú)，一些不法商販為了保鮮和追求好賣(mài)相，用化工產(chǎn)品對(duì)魷魚(yú)進(jìn)行“駐顏”：“焦亞”泡出魷魚(yú);甲醛能讓變質(zhì)魷魚(yú)“起死回生”，苯甲酸鈉可以讓魷魚(yú)“永葆青春”……怎么才能去除這些有害物質(zhì)呢?

　　不要用洗滌靈等清潔劑浸泡魷魚(yú)，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在魷魚(yú)中，造成二次污染。