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　　紅酒度數(shù)在10—15度之間。紅酒可以分為：干型、半干、半甜、甜型四個(gè)種類，干型與半干型紅酒的酒精度一般在10度-12度，半甜與甜型的紅酒酒精度為12度-15度。紅酒的成分相當(dāng)簡(jiǎn)單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來(lái)的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖分自然發(fā)酵而成的酒精，一般含量在10%至30%。

　　如何儲(chǔ)存紅酒

　　1、適溫儲(chǔ)存。儲(chǔ)存未開封的紅酒，只要溫度保證在12-16℃間都沒有問(wèn)題，最佳的溫度則為13℃。如果儲(chǔ)存環(huán)境的溫度過(guò)高，就會(huì)導(dǎo)致酒體成熟，酒味粗糙，甚至因過(guò)分氧化造成紅酒變質(zhì)。

　　2、保持濕度。濕度一般在60%—70%左右比較合適。濕度太低，軟木塞會(huì)變干燥，影響密封效果，讓更多的空氣和紅酒接觸，從而加速紅酒的氧化，導(dǎo)致紅酒品質(zhì)下降。此外，濕度太高也不行，軟木塞發(fā)霉也會(huì)破壞紅酒的品質(zhì)。

　　3、避開光線。光線中的紫外線對(duì)紅酒也是有損害的，能加速紅酒的氧化過(guò)程。因此想要更好的長(zhǎng)期保存紅酒，就一定要把紅酒擺放到避光的位置。