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1、首先把紅薯、紫薯、山藥去皮放鍋蒸熟?？梢园阉鼈兦衅菀资?，節(jié)省時間。

2、然后把紅薯、紫薯、山藥分別用盤子裝好，并碾成泥。加入少量白砂糖漿，按照2比1的比例，加入木薯粉{木薯粉是1}，然后揉成團(tuán)。

3、把面團(tuán)捏成條狀，用刀切成適量大小的芋圓。芋圓最好沾點面粉防止黏著。

4、為防止染色，建議把不同顏色的芋圓分開煮。不用煮太久，否則會太軟，煮到芋圓漂浮在水面即可撈出。

5、撈出的芋圓用冷水沖，增強(qiáng)Q勁。想吃冰的可以放入冰箱冷凍或加入冰塊哦。

6、然后倒入純牛奶或奶茶，加入做好的幾種顏色的芋圓，放入西米，有喜歡的水果也可以切塊放入哦。