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1、先準(zhǔn)備材料，我買的是這種土豆，皮很薄。

2、把土豆削皮，放冷水里浸一下（2、3分鐘即可）。

3、土豆撈出來切成1厘米厚的塊。

4、然后準(zhǔn)備等下要用的調(diào)料：鹽、十三香、花椒粉、孜然粉，這四種盛于一個(gè)碗內(nèi)混合。

5、接下來重點(diǎn)來了：鍋內(nèi)放一層底油燒七八成熱，改中小火把土豆放入煎一下。

6、煎到顏色金黃時(shí)，翻面，把煎好的一面灑一層準(zhǔn)備好的調(diào)料，另一面煎好同樣也灑一層。

7、兩面都煎好出鍋，擺盤，灑一些辣椒圈和熟芝麻點(diǎn)綴即可。