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2023-01-30
面包如何保存 面包如何保存口感好
更新時間：2022-03-12 10:00:29作者：未知
1、吃不完的面包放進保鮮袋里儲存，放在自然環(huán)境下可以儲存1到2天左右。2、將面包放在塑料袋，放入冰箱冷藏保存，要吃的時候，在烤箱里復烤2分鐘左右，面包的表皮會變得松軟。3、將面包放在塑料袋，放入冰箱冷凍保存，冷凍能讓溫度迅速下降，防止面包中的面粉變性，從而避免面包變質。
面包的制作方法非常重要，高品質的面包可以保存的時間長一些。揉面要充分、面包的水分含量不能過低、發(fā)酵及烘烤都要正確，這樣才能做出2-3天內口感都不會有太大變化的面包。
盡量在面包還新鮮的時候就冷凍，這樣才能鎖住美味。大部分的面包冷凍保存能保質3~4周時間。如果買的是三明治或者上面有水果、鮮奶油、肉類蔬菜等，買回家又不馬上吃的，最好放入冰箱冷藏，且在1天內食用完畢。
含餡甜面包/吐司：若是含軟質餡料（如蓮蓉餡、豆沙餡等）的面包，室溫可儲存2-3天；含肉餡的面包，只能儲存1天時間。