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　　黃蜆子的砂囊和腮不能吃。砂囊是黃蜆子的內(nèi)臟，也就是肉里發(fā)黑的東西，這里面裝滿了黃蜆子的排泄物和未消化完的食物，因此不能吃；而黃蜆子的腮也不能吃，最好將其去除。

　　黃蜆子哪個部位不能吃

　　黃蜆子又叫青柳蛤，是一種外殼和肉都為黃色的斧型貝殼，主要產(chǎn)于黃海附近。黃蜆子富含蛋白質(zhì)、磷、鐵、鈣、硒和多種維生素等。

　　經(jīng)常食用黃蜆子對身體有好處，黃蜆子里微量的鈷對人體造血功能和肝功能有著很好的恢復(fù)和保健作用，因此受到了人們的喜愛。

　　但需要注意的是，在吃黃蜆子的時候，不能吃它的內(nèi)臟，也就是砂囊——黃蜆子肉里發(fā)黑的東西。不能吃的原因有二：

　　一是里面裝的是黃蜆子的排泄物和未消化完的食物。所以最好將其清理干凈，而不要吃下去。二是黃蜆子是濾食性生物，很容易因?yàn)榄h(huán)境污染而攝入有毒物質(zhì)。

　　黃蜆子里橘紅色或橘黃色的呈睫毛狀的部位就是它的腮，也是不能吃的部位之一，將其和砂囊一起去掉就可以食用了。

　　在購買黃蜆子的時候，一定要挑選那種色澤正常且有光澤，沒有任何異味，摸上去有爽滑感，且彈性比較好的一種。這種黃蜆子才是比較新鮮的。