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　　方法包括：用剪刀挖掉蒂把部分，抓住切開(kāi)的殼，用力掰就開(kāi)了，也可用摔的方法讓榴蓮?fù)鈿ち验_(kāi)。打開(kāi)榴蓮時(shí)，最好不要一次全部打開(kāi)，一牙一牙的打開(kāi)，吃多少就打開(kāi)多少，不要傷到留下的榴蓮瓣。

　　對(duì)于沒(méi)有開(kāi)口的榴蓮，可以仔細(xì)觀察榴蓮頂部，會(huì)發(fā)現(xiàn)頂上有幾條線，先用剪刀挖掉蒂把部分。然后用尖刀沿著線向下扎，注意別用力太大，扎進(jìn)去兩厘米左右，然后沿著線切開(kāi)八厘米左右，用手抓住切開(kāi)的殼，稍用力一掰就開(kāi)了。

　　打開(kāi)榴蓮時(shí)，最好不要一次全部打開(kāi)，一牙一牙的打開(kāi)，吃多少就打開(kāi)多少，不要傷到留下的榴蓮瓣。

　　也可以用摔的方式讓榴蓮裂開(kāi)，如果是帶有蒂把的榴蓮摔過(guò)以后頂部會(huì)裂開(kāi)，挖掉蒂把的可能會(huì)從尾部裂開(kāi)，也可能會(huì)從頂部裂開(kāi)。沿著裂開(kāi)的口子用力掰開(kāi)就可以了。

　　如果榴蓮一直不開(kāi)口建議用水果、報(bào)紙等物品對(duì)榴蓮進(jìn)行催熟?？梢园烟O(píng)果和梨與榴蓮放在同一個(gè)保鮮袋中，密封保存2-3天的時(shí)間，就能讓榴蓮變熟，榴蓮成熟自然會(huì)開(kāi)口。