64㎡年輕小夫妻的家,三居改一居,安放屋主的所有喜好!
2023-01-30
更新時間:2022-06-15 12:30:21作者:佚名
近年來,各地的空氣質(zhì)量指數(shù)看得人很揪心,基于這個原因,很多人在休息日都是抱著能不出門便不出門的心態(tài)宅在家里。但是室外的空氣不好,在家里關(guān)上門窗,就能躲開嗎?且不說輕飄飄的空氣是無縫不鉆的,就算家里安排了空氣凈化器,也免不了生活中還要人為制造空氣質(zhì)量污染物,譬如油煙。
有實(shí)驗(yàn)表明,烹飪是和吸煙同級別的室內(nèi)污染來源,吸煙很好理解,那烹飪又為什么會影響空氣質(zhì)量呢?這是因?yàn)槭秤驮诟邷厝紵臅r候會汽化,和食物混合以后,就會產(chǎn)生很多可以被吸入的顆粒,其中就包括我們熟知的PM2.5,并且爆炒情況下,室內(nèi)PM2.5的飆升速度是極其驚人的。而除此之外,油煙中還含有對身體有害的物質(zhì),影響人的呼吸健康。
所以,近年來在裝修上,人們也越來越重視油煙的處理。
常規(guī)操作是標(biāo)配一臺油煙機(jī),但很多時候,油煙機(jī)并不能完全排走油煙,還會因?yàn)榘惭b高度過高,使得油煙先經(jīng)過人臉被吸收了一波之后再被油煙機(jī)吸排。所以嚴(yán)格意義上來說,油煙機(jī)確實(shí)排走了一部分油煙,但是也沒有完全保障使用者的呼吸健康。
在吸油煙功能上的進(jìn)階產(chǎn)品,就是集成灶了。從效果上來說,集成灶幾乎做到了應(yīng)吸盡吸,也改良了傳統(tǒng)油煙機(jī)在結(jié)構(gòu)上會帶來油煙殘留的弊端。
研習(xí)油煙運(yùn)行規(guī)律,吸油煙也能順勢而為
知己知彼,才能出奇制勝,制敵千里。集成灶研發(fā)設(shè)計師深諳此道,率先開啟了油煙運(yùn)行規(guī)律的研究,并在反復(fù)實(shí)驗(yàn)后得出了油煙運(yùn)行的客觀規(guī)律:油煙在產(chǎn)生之后會歷經(jīng)三個不同的形態(tài)階段,升騰區(qū)(15cm-25cm)油煙呈現(xiàn)垂直向上飄的狀態(tài)、收縮區(qū)(25cm-40cm)油煙呈現(xiàn)聚攏收束的狀態(tài)、擴(kuò)散區(qū)(40cm以上)油煙呈現(xiàn)向外圍擴(kuò)散的狀態(tài)。
在掌握了以上規(guī)律之后,集成灶的科學(xué)煙機(jī)高度就順勢確定了?;鹦侨思稍畹?5cm的煙機(jī)高度,處于油煙的收縮區(qū)高度以下,在油煙的產(chǎn)生區(qū)域就對油煙進(jìn)行了一網(wǎng)打盡。
再看傳統(tǒng)油煙機(jī)無法規(guī)避的人臉會先吸收一部分油煙的問題,集成灶的煙機(jī)頂部到地面的距離不到1米,按照人的平均身高,基本都位于人的臉部以下,油煙不會過臉,充分保障了烹飪者的呼吸健康。
不拘泥于吸油煙產(chǎn)品傳統(tǒng)結(jié)構(gòu),創(chuàng)新吸排方式
從吸油煙產(chǎn)品的演進(jìn)歷程中,我們其實(shí)可以看到吸油煙產(chǎn)品已經(jīng)革新了好幾代了,但無論是T型頂掛式,還是側(cè)吸壁掛式,其實(shí)都沒有完全脫離開傳統(tǒng)油煙機(jī)的型,在本質(zhì)上都是上排式。而實(shí)際使用中,我們也看到了,都沒法完全解決廚房的油煙問題。這就讓集成灶行業(yè)的巨頭產(chǎn)生了思考,既然上排式無法解決,那就試試下排式,這一試,就試出了如今吸油煙效果絕佳的集成灶來了。
可以看到,如今的集成灶都采用的是側(cè)吸下排式,效果也十分明顯。就算是炒辣味十足的菜,集成灶也能占盡空間優(yōu)勢,憑借每分鐘17立方米以上的風(fēng)量,將產(chǎn)生的油煙、氣味全部吸走,再也不用擔(dān)心油煙惱人、辣味嗆鼻。
改良并引入功能,增值明顯,不可替代性愈加牢固
除了以上對油煙的處理之外,集成灶還外拓了很多其他功能,譬如蒸箱、烤箱、空氣炸的功能都被引入到了集成灶之上,為花樣美食賦了能。值得一提的是,蒸箱和空氣炸的功能,對于營養(yǎng)、健康的助益都尤為明顯。蒸箱蒸菜可以保留食物的營養(yǎng)和鮮味,120℃的快速蒸更是利用短時間的高溫牢牢鎖鮮??諝庹ㄔ跓o油的環(huán)境下也可以做出油炸食品的美味,滿足了無憂低脂的健康飲食需求。