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1、在設(shè)計上首先要考慮安全問題

2、廚房的設(shè)計應(yīng)從減輕操作者勞動強(qiáng)度、方便使用來考慮

3、內(nèi)部設(shè)計的用料必須易于清理，最好選用不易污染，容易清洗、防濕、防熱而又耐用的材料，瓷磚和塑料地板可以符合這些要求

4、廚房設(shè)計應(yīng)合理布置灶具、排油煙機(jī)、熱水器等設(shè)備，必須充分考慮這些設(shè)備的安裝、 維修及使用安全

5、廚房燃?xì)庠钆_的高度，以距地面700mm為宜；

6、廚房的裝飾材料應(yīng)色彩素雅，表面光潔，易于清洗

7、廚房的地面宜用防滑、易于清洗的陶瓷塊材地面

8、嚴(yán)禁移動煤氣表，煤氣管道不得做暗管，同時應(yīng)考慮抄表方便

9、廚房是烹任的場所，勞作辛苦。為減輕勞動強(qiáng)度需要運(yùn)用人體工學(xué)原理，合理布局

10、廚房的頂面、墻面宜選用防火、抗熱、易于清洗的材料，如釉面瓷磚墻面、鋁板吊頂?shù)?；

11、廚房的裝飾設(shè)計不應(yīng)影響廚房的采光、通風(fēng)、照明等效果