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2023-01-30
更新時(shí)間:2022-03-05 23:57:14作者:未知
五糧液是四川省宜賓市特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。宜賓地處“中國(guó)白酒金三角”核心區(qū),位于四川盆地南緣,是長(zhǎng)江上游的重要生態(tài)屏障。宜賓屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候,適宜微生物的生存,具有得天獨(dú)厚的釀酒環(huán)境。
宜賓年平均日照1018.2小時(shí),常年溫差和晝夜溫差小,濕度大,非常有利于釀酒原料的生長(zhǎng)。宜賓擁有一種獨(dú)特的弱酸性黃泥粘土,粘性強(qiáng),吸水、保水性好,密封性好,富含磷、鐵、鎳、鈷等多種礦物質(zhì),是制作釀酒窖池的絕好天然材料。而流經(jīng)宜賓的岷江水質(zhì)清澈,口感甘潤(rùn)爽口,微甜,酸堿適中,富含偏硅酸、鍶、硒等微量元素,是釀酒生產(chǎn)的上品。