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      1. 瓜子潮了怎么變松脆 瓜子怎么保存

        更新時間:2022-06-19 14:12:24作者:未知

        瓜子潮了怎么變松脆 瓜子怎么保存

          瓜子潮了怎么變松脆

          1、冰箱冷凍

          將回潮的瓜子放入冰箱的冷凍層中冷凍,12小時后取出來,瓜子就會恢復酥脆的口感。因為冰箱冷凍室溫度很低,尤其是有冷卻管的地方溫度比其他地方更低,瓜子放在冷凍室內,水分會在冷卻管上凝結,從而使瓜子恢復酥脆,和新鮮瓜子差不多。

          2、微波爐加熱

          將受潮的瓜子平攤在盤中,放入微波爐開大火轉3到4分鐘,能使瓜子中的水分大量散發(fā)出來,慢慢恢復香脆感。不過,注意用微波爐加熱瓜子不能開大火,以免將瓜子烤焦。

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          3、放太陽下曬

          天氣晴朗,室外溫度高的時候,將受潮的瓜子拿到室外,放在干凈的盤子中攤開,靠太陽照射,也能吸收潮氣,使瓜子恢復香脆。

          4、炒鍋加熱

          將受潮的瓜子倒入炒鍋中,開小火不斷翻炒,這樣也能吸收掉瓜子中的水分,使瓜子變干變脆。注意,用小火即可,免得將瓜子燒焦。

          5、暖氣管加熱

          把瓜子裝盤子里放在暖氣管上加熱,經常翻動,能使瓜子變脆。如果暖氣管上不好放盤子或盒子,就把瓜子裝進布袋子中掛在暖氣片上。

          瓜子怎么保存

          1、用塑料袋包裝,擠出里面殘留的空氣,然后把袋子系緊,或者把瓜子放在密封的容器里,如裝糕點的鐵盒裝牛奶的盒子等。

          2、瓜子應保存在干燥、陰涼地方,以開封的瓜子注意密封,可以在包裝袋外面套一個自封袋密封,盡量趕走袋中的空氣,返潮效果加強。

          3、買回的現(xiàn)炒熱瓜子需要放涼后再裝在容器或袋中,否則瓜子更容易變潮。末吃完的瓜子可以放在冰箱中冷凍保藏,不僅瓜子酥脆、不易變質產生哈喇味還能防鼠蟲。

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