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　　可以水煮冬寒菜，在出鍋前加入適量食鹽即可;也可以將冬寒菜切碎之后用來熬粥，最好在大米剛熟的時(shí)候加進(jìn)去;或者還可以將冬寒菜焯水之后，與蒜泥、生抽、香醋和麻油一起涼拌來吃。

　　冬寒菜怎么吃

　　吃法一：水煮冬寒菜

　　在烹飪冬寒菜之前，將冬寒菜清洗干凈是很重要的。最好先用鹽水浸泡冬寒菜，在一片一片的清洗干凈，尤其是要特別注意菜梗和菜葉連接的地方。

　　然后就可以直接燒開水之后，將冬寒菜下鍋煮熟，最后蘸醬吃;或者也可以先加油爆香豆豉，然后加水燒開來煮冬寒菜，這樣更有味道。

　　吃法二：冬寒菜粥

　　冬寒菜含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)也是屬于寒冷季節(jié)的當(dāng)季蔬菜。將冬寒菜洗凈之后切碎，在煮的大米剛熟的時(shí)候加進(jìn)去熬，這樣冬寒菜的營養(yǎng)可以得到充分發(fā)揮。

　　吃法三：涼拌冬寒菜

　　在吃冬寒菜方式的選擇中，涼拌冬寒菜是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇。將洗干凈的冬寒菜焯水之后，配上蒜泥、生抽、香醋和麻油，最后攪拌均勻即可。