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1、山藥燕窩:材料：燕窩、山藥、冰糖；制作方法：干燕盞用純凈水泡發(fā)2小時(shí)，泡軟的燕窩撕成條，用清水沖洗干凈表面浮毛。山藥去皮切成小塊，放進(jìn)鍋里，加入適量清水，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火熬30分鐘左右。處理干凈的燕窩放進(jìn)燉盅里，倒入純凈水，隔水慢燉15-20分鐘，放入冰糖繼續(xù)燉5分鐘。將煮好的山藥放進(jìn)燉好晾涼的燕窩中，攪拌均勻即可食用。

2、紫薯燕窩粥:材料：燕窩、大米、紫薯、冰糖；制作方法：干燕盞用純凈水泡發(fā)2小時(shí)，泡軟的燕窩撕成條，用清水沖洗干凈表面浮毛。大米和紫薯置于鍋中文火煮1個(gè)小時(shí)。處理干凈的燕窩放進(jìn)燉盅里，倒入純凈水，隔水慢燉15-20分鐘，放入冰糖繼續(xù)燉5分鐘。將煮好的紫薯粥放進(jìn)燉好的燕窩中，攪拌均勻即可食用。

3、紅棗紅糖燕窩：材料：燕窩、紅棗、紅糖；制作方法：干燕盞用純凈水泡發(fā)2小時(shí)，泡軟的燕窩撕成條，用清水沖洗干凈表面浮毛。紅棗放入鍋內(nèi)，加入適量清水，大火煮沸后改小火燉，直到紅棗爛熟。處理干凈的燕窩放進(jìn)燉盅里，倒入純凈水，隔水慢燉15-20分鐘，加入紅糖和煮好的紅棗，慢燉5分鐘后即可食用。

4、牛奶燕窩：材料：燕窩、牛奶、冰糖；做法：干燕盞用純凈水泡發(fā)2小時(shí)，泡軟的燕窩撕成條，用清水沖洗干凈表面浮毛。燕窩放進(jìn)燉盅內(nèi)，倒入純凈水，隔水慢燉15-20分鐘。倒入牛奶，加入冰糖，繼續(xù)慢燉5分鐘，出鍋后即可食用。