中文字幕亚洲欧美日韩在线不卡,亚洲欧美日产综合在线网性色,思思久久精品6一本打道,综合视频中文字幕

　　蠔油是可以用來(lái)放涼拌菜里面的，不過(guò)不建議直接將蠔油拌在涼拌菜里面，可以將取適量高湯煮開(kāi)，將煮沸的高湯倒入蠔油里沖一下，再加香油、鹽和其它的調(diào)味料調(diào)勻，這樣調(diào)好以后再放入涼拌菜中就行了。也可以燒點(diǎn)熱油澆在蠔油上，攪勻，再加其它的調(diào)味料攪勻，然后再放入涼拌菜中。

　　蠔油放冰箱嗎

　　蠔油要放冰箱。蠔油的營(yíng)養(yǎng)成分高，然而其中不少成分在常溫下容易發(fā)生氧化分解，開(kāi)蓋后必然會(huì)給環(huán)境中微生物的生長(zhǎng)繁衍提供優(yōu)良的條件，較易發(fā)生變質(zhì)。因此，蠔油開(kāi)蓋后建議冰箱0~4℃冷藏，不要常溫保存。

　　蠔油沒(méi)開(kāi)封也建議在儲(chǔ)藏時(shí)候遠(yuǎn)離熱源存放在陰涼干燥處，條件允許的話可以放在冰箱中冷藏保存，減慢蠔油的發(fā)酵、變質(zhì)進(jìn)程。

　　開(kāi)封后的蠔油建議在兩三個(gè)月內(nèi)食用完，最好放到冰箱里冷藏，像蕃茄醬、豆醬、黑椒醬、魚(yú)香醬吃不完最好也蓋好放冰箱冷藏，每次用完要蓋好蓋子。

　　食用蠔油注意事項(xiàng)

　　1、蠔油若在鍋里久煮會(huì)失去鮮味，并使蠔香味逃逸。一般是在菜肴即將出鍋前或出鍋后趁熱立即加入蠔油調(diào)味為宜，若不加熱調(diào)味，則味道將遜色些。

　　2、使用蠔油做芡汁時(shí)，需注意的方面是不能直接上芡，而應(yīng)與高湯拌勻稀釋制成芡汁。蠔油芡汁在菜肴八成熟時(shí)下鍋?zhàn)詈茫^易顯色且蠔味香濃，且忌在熗鍋操作時(shí)使用。

　　3、蠔油不可以和辛辣調(diào)料混合在一起，這是因?yàn)樾晾闭{(diào)料的味道比較重，它會(huì)掩蓋蠔油的味道，會(huì)對(duì)蠔油的鮮度有所損害。

　　4、炒菜放蠔油不是越多越好，因?yàn)樗旧硎菨饪s精華，使用過(guò)多反而會(huì)讓炒菜口感變差，每次使用的話，最好不要超過(guò)5ml，這樣炒菜才會(huì)更加鮮美、好吃。