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      1. 兔肉的做法有哪些 五香兔肉怎么做才好吃

        更新時間:2022-03-12 16:50:03作者:未知

        兔肉的做法有哪些 五香兔肉怎么做才好吃

        1、準(zhǔn)備好凈兔肉1千克,清湯200克,花椒、大料、精鹽、白糖、味精各適量,蔥段20克,姜片10克,料酒20克,紅醬油10克,麻油10克,色拉油750克(耗75克)

        2、將兔肉洗凈剁成數(shù)塊裝入碗中。用花椒、大料、桂皮、精鹽和少量水熬成五香水,倒人兔肉中腌一晚上,撈出,下鍋前用紅醬油拌勻。  

        3、鍋上火,加油燒至九成熱下兔肉炸至金黃色時撈出。   

        4、砂鍋內(nèi)加清湯和兔肉(以漫過兔肉為度),再投入大料、花椒、糖、醬油、蔥、姜、料酒

        5、先置大火燒沸,再改小火燉約1小時,加味精,置中火收汁。

        6、淋麻油,出鍋切成小塊裝盤即成。

        本文標(biāo)簽: 兔肉的做法  

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