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1、燉好的燕窩可以隔夜吃的。燕窩燉好后若是吃不完，可以密封起來并放入冰箱冷藏，次日可以繼續(xù)服用的。

2、從中醫(yī)角度來看，燕窩具有一定的養(yǎng)陰潤(rùn)肺、益氣補(bǔ)中、化痰止咳的功效。平時(shí)在服用燕窩時(shí)，應(yīng)盡量食用新鮮的燕窩。當(dāng)然保存得當(dāng)未變質(zhì)的隔夜燕窩也是可以繼續(xù)服用的。如果儲(chǔ)存的方式比較好，如將沒有吃完的燕窩放在密封比較好的器皿內(nèi)，并且及時(shí)放置在冰箱冷藏進(jìn)行保存，并未出現(xiàn)變質(zhì)的情況，便可以繼續(xù)食用。