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2023-01-30
燕窩三角盞和燕盞區(qū)別 燕窩三角盞和白燕盞的區(qū)別
更新時間：2022-08-02 20:29:10作者：佚名
1、價格不同。三角燕盞是金絲燕將巢筑在墻角形成的三角形的白色燕盞，三角燕的盞型不是那么美觀，而且支撐巢的外圍碎片比較多，直接降低了三角燕的市場價值，所以賣不出好價錢。價格一般低于普通的燕盞，但是營養(yǎng)價值相同。
2、形狀不同。燕窩最好的部位是盞身，也就是燉出來以后呈長條絲狀那一條條燕絲。三角盞是小燕子在燕屋角落直角處做的窩，呈90度角。底座較平盞和圓盞更大。一般的燕盞保留了采摘時完整的燕窩形狀，呈半月形狀。高質量的燕盞盞形飽滿厚實，燕絲較粗。
3、泡發(fā)率不同。三角盞形狀沒有燕盞漂亮，大條小條均有。泡發(fā)率低于5－8倍。因為燕角質地比較堅硬，泡發(fā)和燉煮所花費的時間都比較長，泡發(fā)率一般。而高質量的燕盞盞形飽滿厚實，燕絲較粗，泡發(fā)率可達6－8倍。
本文標簽： 區(qū)別