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1、油菜是不可以冷凍保存的，因?yàn)橐坏┙?jīng)過冷凍以后，油菜解凍的時(shí)侯葉片就像泡了水爛了一樣，完全沒有新鮮油菜那種脆脆的口感，吃起來不僅不好吃，還容易拉肚子。

2、油菜又被叫做上海青，或者是瓢兒白，是一種矮株綠色蔬菜。油菜原產(chǎn)于歐洲東部地區(qū)，現(xiàn)在在全世界各地都栽植比較廣泛。油菜是一種低熱量低脂肪的蔬菜，里面還含有豐富的膳食纖維成分，它因此也成為了減肥人士最喜歡的一種蔬菜之一。