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1、避免光照、高溫。人怕曬，茅臺(tái)酒也一樣。白酒保存的溫度在5~20℃為宜，過(guò)高和過(guò)低都會(huì)影響酒質(zhì)。要想長(zhǎng)期收藏，一定要放在陰涼的地方，避免陽(yáng)光直射，否則瓶身容易褪色，影響品相。

2、恒濕、防霉。恒濕也是保存茅臺(tái)的重要條件。如果氣候太干燥，可以在酒柜里放一小杯水增加濕度，避免長(zhǎng)期干燥導(dǎo)致瓶塞、瓶身開裂、酒標(biāo)發(fā)脆脫落。要是環(huán)境太潮濕，原箱茅臺(tái)不要直接接觸地方、墻面，可以墊上幾層硬紙板，以免潮氣侵蝕外箱，導(dǎo)致發(fā)霉。確保外箱干燥的情況下，可以用保鮮膜包裹外箱，既能防潮也能防塵。散瓶茅臺(tái)也同理，注意避開膠帽即可。

3、防止竄味。許多酒友為了防蟲，在酒柜、酒箱里放樟腦丸、香料等，這萬(wàn)萬(wàn)不可取。樟腦丸的特殊味道會(huì)進(jìn)入茅臺(tái)酒體，嚴(yán)重影響茅臺(tái)本身酯化反應(yīng)的香氣，大大降低收藏價(jià)值。