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1、蒸鍋用不銹鋼的材質(zhì)好。

2、蒸鍋是用來蒸制食物的一種鍋具,蒸鍋包括傳統(tǒng)的木蒸籠、鋁蒸籠、竹蒸籠等,也有電蒸鍋。目前家用傳統(tǒng)蒸鍋一般是不銹鋼材質(zhì)的。不銹鋼的熱導(dǎo)率只有鐵的1/3，只有鋁的十幾分之一。不銹鋼鍋相對(duì)鋁鍋壽命長，燉煮煲湯時(shí)比較安全，也有其適用性強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)。

3、蒸鍋主要用于家庭、飲食店、食堂、餐館、飯店等場所清蒸或清燉魚蝦類、禽蛋類、肉類、面食類等食物。也可以用來快速加熱飯菜和各種其它食物;蒸鍋還可用于燉湯，煲粥；是一個(gè)具有多用途的做飯工具。