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1、首先需要建立完整的基地，有機(jī)蔬菜的基地和常規(guī)的土地交界處需有明顯標(biāo)記。然后需要設(shè)置一定的轉(zhuǎn)換期，一般為2年左右，轉(zhuǎn)換期過(guò)了之后收獲的蔬菜才為有機(jī)蔬菜。栽培時(shí)需要選擇符合標(biāo)準(zhǔn)的種子、種苗，蔬菜生長(zhǎng)期間只允許采用有機(jī)肥和種植綠肥。

2、種植的土壤要求有機(jī)質(zhì)含量較為豐富，排水性較好。播種種植時(shí)需要挑選顆粒飽滿、未遭受病蟲(chóng)害的健康種子，然后將種子浸泡在清水中，待發(fā)芽之后移植到無(wú)菌土壤中，然后用細(xì)土掩埋種子即可。

3、有機(jī)蔬菜是一種營(yíng)養(yǎng)健康的蔬菜，在所有的生長(zhǎng)中各個(gè)方面的標(biāo)準(zhǔn)都非常嚴(yán)格的要求。有機(jī)蔬菜在可能的范圍內(nèi)，盡量依靠輪作、作物秸桿、家畜糞尿、綠肥、外來(lái)的有機(jī)廢棄物、機(jī)械中耕、含有無(wú)機(jī)養(yǎng)分的礦石及生物防治等方法，保持土壤的肥力和易耕性，供給作物養(yǎng)分，防治病蟲(chóng)雜草危害。