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1、新鮮桔子皮洗干凈，這里建議用淘米水清清洗去桔子皮表面的污漬和農(nóng)藥。不和長(zhǎng)時(shí)間浸泡清洗。

2、將完整的桔子皮分成兩到三段，放在陰涼通風(fēng)處晾干。建議家庭小量制作可用細(xì)線穿起來，懸掛于陰面窗戶旁，這樣既不占用空間還有利于桔子皮通風(fēng)。

3、晾一到兩天，一般桔子皮就會(huì)出現(xiàn)明顯干的跡象，可根據(jù)情況調(diào)整桔子皮接觸空氣的角度，也就是翻騰幾下。

4、一周左右，橘皮就完全干了，選擇干凈的瓶子存好，以備明年使用。

5、桔子皮存放一年以上稱為陳皮，存放一年后，桔子皮的功效才能完全發(fā)揮出來。