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1、將粗糧分在幾個(gè)保鮮袋里，放冷凍室凍起來(lái)。吃前拿出來(lái)，直接放在蒸鍋里蒸10分鐘就好了，柔軟如初。

2、粗糧包括谷類和豆類食物，但我們平時(shí)吃的精米和白面除外。所謂粗糧是相對(duì)于“細(xì)糧”而言的。我們?nèi)粘３缘氖澄?，主要是精加工后的大米和面粉，除這兩種食物以外的谷物和豆類就屬于粗糧了。粗糧最大的特點(diǎn)是含有較多的膳食纖維，飽腹感強(qiáng)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不輸于大米和白面。