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　　黃花菜的別名有萱草、忘憂草、金針菜、萱草花、健腦菜、安神菜、綠蔥花。黃花菜在我國南北各地均有栽培，多分布于湖南、江蘇、浙江、湖北、江西、四川、甘肅、陜西、吉林、廣東與內(nèi)蒙古草原等地方，其中四川渠縣被稱為“中國黃花之鄉(xiāng)”，邵東縣、祁東縣被命名為“黃花菜原產(chǎn)地”。黃花菜的花可以經(jīng)過蒸、曬，加工成干菜，即金針菜或黃花菜，遠(yuǎn)銷國內(nèi)外。

　　黃花菜有哪些品種

　　1、馬藺黃花菜，馬藺黃花菜植株健壯，頂端有黑紫色斑點(diǎn)，花瓣6片，花藥黃色。馬藺黃花菜抗旱、抗寒性強(qiáng)。一般畝產(chǎn)40-75公斤，高產(chǎn)田可達(dá)175公斤。

　　2、短棒黑嘴黃花菜，短棒黑嘴黃花菜花蕾黃色稍帶翠綠色，葉片數(shù)量12-14篇，筒部高度三厘米，嘴部沒有黑色的斑點(diǎn)。短棒黑嘴黃花菜產(chǎn)量是比較高的。

　　3、線黃花菜，線黃花菜葉片大概是12-16篇，上部分有兩三個分枝，每朵花莖上面能夠生出二三十多花蕾。線黃花菜抗寒抗旱，品質(zhì)極佳，缺點(diǎn)是產(chǎn)量比較低。

　　4、高葶黃花菜，高葶黃花菜花蕾黃色稍帶翠綠色，產(chǎn)量不是很高。

　　5、四月黃花菜，四月黃花菜因于農(nóng)歷四月間開花而得名。四月黃花菜每朵花葶僅僅只有4朵花，是育種材料的好品種。

　　黃花菜是什么植物的花

　　黃花菜是萱草的草，黃花菜也屬于植物的名字，它也叫做忘憂草、金針菜、安神菜，屬于百合科萱草屬多年生草本植物。我們平時吃的黃花菜就是該植物的花蕾，有很高的食用價(jià)值。黃花菜的花果期為5-9月份。黃花菜性強(qiáng)健，耐寒，適應(yīng)性強(qiáng)，喜濕潤也耐旱，喜陽光又耐半蔭。對土壤選擇性不強(qiáng)，但以富含腐殖質(zhì)，排水良好的濕潤土壤為宜。適應(yīng)在海拔300-2500米生長。