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1、核桃、芝麻準備好。

2、把核桃、芝麻用水泡洗干凈。然后撈上來瀝干水份。

3、把核桃放置鍋里開小火不停地翻炒8分鐘左右，然后鏟到碟子備用。

4、芝麻也放置鍋里小火炒到芝麻爆跳為止，然后鏟上碟子備用。

5、把150克的白糖放到鍋里加30毫升的水進去，開小火翻炒。

6、翻炒到白糖融化，水份蒸發(fā)完，剩下糖液。

7、然后核桃和芝麻回鍋翻炒均勻。

8、在沒有模具的情況下，用一個花碟子，里面鋪上薄膜，然后把核桃芝麻糖鏟放到碟子，再把薄膜包起來，然后用手壓實。

9、然后把核桃芝麻糖倒出來，成品就做好了。