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1、賓客用餐前，應(yīng)主動(dòng)了解餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所公筷公勺配置情況，主動(dòng)要求配備公筷公勺。

2、賓客用餐時(shí)，應(yīng)先使用公筷公勺取菜（湯），放置在自用餐具內(nèi)，再以私筷私勺進(jìn)行食用。

3、賓客使用公筷公勺應(yīng)注意公共衛(wèi)生，使用后應(yīng)立即放還至原位，以便其他賓客使用。

4、使用公筷取菜宜適量，不可將多取的菜返回盛器；使用公勺舀湯不宜太滿，并應(yīng)停留片刻，待湯汁不再滴落時(shí)再移入小碗中，以免湯、羹等灑落到餐桌或其它菜點(diǎn)上。

5、用餐過(guò)程中公筷公勺不足或被污損，應(yīng)及時(shí)通知服務(wù)人員補(bǔ)足或更換。

6、餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)設(shè)計(jì)適當(dāng)?shù)姆?wù)用語(yǔ)，提醒、引導(dǎo)客人使用公筷公勺，促進(jìn)習(xí)慣的養(yǎng)成。

7、餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)在醒目位置張貼、擺放、播放推廣使用“公筷公勺”的宣傳海報(bào)、臺(tái)卡、視頻等，營(yíng)造良好氛圍，發(fā)揮引導(dǎo)作用。