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1、看柚子的頸部高低，頸部短的相對于頸部高的柚子來說就比較好一些，看頸部的同時(shí)還要看底部，底部呈扁平元狀態(tài)，這樣挑出來的柚子就比較皮薄肉甜。

2、掂重量，在挑柚子時(shí)掂一掂重量，同樣大小的柚子，如果哪個(gè)掂起來比較重，就選哪一個(gè)。這就說明這個(gè)柚子水分多皮還比較薄。

3、看柚子表面光滑程度,在買柚子時(shí)看看柚子的表面是否光滑，光滑程度決定了這個(gè)柚子是否完全成熟。

4、看柚子表面著色是否均勻，常買柚子的人會發(fā)現(xiàn)，有的柚子是橙黃色就說明完全成熟，而有的柚子呢黃中帶青就說明著還未完全成熟，里面的果肉就不會那么甜。

5、用手捏，就是用手捏柚子的皮，這樣是最能判斷柚子皮是薄是厚的，有的柚子捏起來非常的硬實(shí)，而有的呢，捏起來就非常的軟，一捏一個(gè)“小坑”就說明這樣的柚子皮比較厚。