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2023-01-30
更新時(shí)間:2022-09-11 17:03:03作者:佚名
貓眼螺煮12-15分鐘即可。貓眼螺煮的時(shí)間不能太短,在煮開(kāi)后加2-3滴食醋或香油,這樣螺肉容易挑出。貓眼螺一般用冷水下鍋煮,這樣煮出來(lái)的螺肉口感會(huì)更好一些,而熱水下鍋煮,海螺會(huì)因?yàn)槊腿慌龅綗崴s回殼尾部,這樣煮出來(lái)的螺肉會(huì)比較硬,口感也不好。
主料:海螺500克、輔料:蔥半根、料酒適量、鹽少許、花椒少許。
做法:
1、海螺加鹽泡20分鐘去沙。
2、控水。
3、大勺加水,蔥、花椒。
4、放入干凈的海螺。
5、大火燒開(kāi)。
6、小火煮5分鐘。
7、出鍋配上蒜醬油,醋。
1、每100克的大海螺帶有137卡路里的發(fā)熱量。發(fā)熱量不高,因此能夠安心服用,并且也不會(huì)有發(fā)胖的狀況。
2、海螺肉帶有豐富多彩的蛋白,成分比牛肉還高。因此常常吃海螺是非常好的挑選,針對(duì)提升身體素質(zhì)補(bǔ)充蛋白有益處。
3、每100克鮮海螺肉含蛋白24克,人體脂肪4克,膽固醇65mg,非飽和脂肪0、15克,醋酸鹽206mg。這種營(yíng)養(yǎng)元素和油酸全是身心健康的,能夠安心服用。
4、大海螺含有維他命和身體必不可少的碳水化合物和營(yíng)養(yǎng)元素,是典型性的高蛋白食物、低熱量、高優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的純天然畜類(lèi)健康保健食品。大海螺是歸屬于低熱量高蛋白食物的食材,并且還能夠增強(qiáng)免疫力,身心健康食物。