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2023-01-30
螃蟹開水煮幾分鐘 蒸熟的螃蟹第二天還能吃么
更新時間：2022-09-11 17:04:54作者：佚名
螃蟹開水煮需要15~20分鐘。根據(jù)螃蟹的大小不同，煮制的時間也不一樣。小于3兩的螃蟹一般煮15分鐘便可以煮熟，3兩以上的螃蟹建議煮20分鐘左右，可以將螃蟹充分煮熟。
蒸熟的螃蟹第二天還能吃么
蒸熟的螃蟹第二天不能吃。螃蟹為含組胺酸較多的食物，隔夜的剩蟹中組氨酸在某些維生素的作用下，會分解為組胺，回鍋加熱隨可殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，從而導致組氨酸中毒。因此，螃蟹最好現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，一般不要超過4小時。
螃蟹哪些部位不能吃
螃蟹的體表，腮部和胃腸道，占滿了細菌，病毒等致病微生物。因此，吃時必須除盡蟹腮，蟹腸，蟹心(俗稱六角板)，蟹胃(即三角形的骨質小包，內有泥沙)。
螃蟹可以放冰箱冷凍保存嗎螃蟹可以放冰箱冷凍保存。需要注意螃蟹在冰箱內冷凍的時間不宜超過48小時，否則螃蟹很可能會因為低溫和缺氧而出現(xiàn)死亡的情況，因此新鮮的螃蟹最好盡快吃完。