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2023-01-30
吃螃蟹后不能吃什么 吃螃蟹后間隔多久吃其他食物
更新時間：2022-09-14 12:00:45作者：智慧百科
吃螃蟹后不能吃蜂蜜、柿子、梨、泥鰍、芹菜等。因為蜂蜜、柿子、梨與螃蟹，都是寒性食物。特別是柿子里還含有鞣酸，螃蟹肉含有蛋白，兩者混合一體，會凝固成鞣酸蛋白，所以不能吃。其次泥鰍雖然無毒性平，但它是溫補類的東西，而螃蟹是大寒類的東西。所以也不能吃。還有吃螃蟹后不能吃芹菜是因為會降低營養(yǎng)價值，還會影響蛋白質(zhì)的吸收，所以也不能吃。
吃螃蟹后間隔多久吃其他食物
食用完螃蟹一般間隔一個小時左右可以進食水果。由于螃蟹中含有砷元素，可能會與水果中的維生素C產(chǎn)生化學反應。一般情況下間隔一個小時左右，沒有太大影響。螃蟹富含蛋白質(zhì)，但性質(zhì)偏涼，食用螃蟹時，一些其他涼性的食物也盡量間隔一段時間，以免導致寒氣過重。
吃螃蟹的注意事項
螃蟹是一定要蒸熟煮透的，同時生蟹是不能吃的，因為螃蟹是把動物尸體或腐殖質(zhì)作為食物吃的，因此在螃蟹的體表、鰓以及胃腸道中，都是布滿各類細菌和污泥的。如果沒有把螃蟹洗刷干凈，或者在蒸煮的時候不透，也有人下運作生吃醉蟹或者腌蟹，這時候會容易把蟹體內(nèi)的病菌以及寄生蟲吃到肚子中。
吃螃蟹要吃鮮活的，對于死蟹是不適合吃的，因為螃蟹死后，僵硬期和自溶期說會大大縮短的，而且在螃蟹的體內(nèi)，細菌是會迅速繁殖、擴散到蟹肉中的。