64㎡年輕小夫妻的家，三居改一居，安放屋主的所有喜好！
2023-01-30
洋姜長期保存的腌制方法（腌洋姜怎么長時間保存）
更新時間：2022-09-14 13:17:15作者：智慧百科
1、準(zhǔn)備材料：洋姜、小麥黑醬、生抽。
2、先把洋姜用流水把表面的灰塵沖洗干凈，然后擺在太陽底下曬個兩三天左右。冬天晚上要收回來，否則零下要把洋姜凍壞了。曬的時間到時，把洋姜收回來擺在一個干凈無水無油的盆中。
3、盆中放入800克自制小麥黑醬、1000克的生抽，攪拌均勻，鹽就不用放了，因為生抽和小麥黑醬都是咸的，再把調(diào)好的醬汁倒在洋姜上，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
4、再把洋姜擺在陰涼處腌三天，每六個小時翻動一下。腌制時間到時，把洋姜一起轉(zhuǎn)移到干凈無水無油的壇子中，再用勺子壓緊實。再把醬汁也倒進壇子中，要保證醬汁漫過洋姜，再用食品袋把口封緊，擺在陰涼處腌制20天就可以食用了。