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1、熱水瓶貯茶法：可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶，內(nèi)充干燥的茶葉，蓋好瓶塞后用蠟封口。

2、罐藏法：容器選用金屬罐或紙品，或方或圓或扁或不規(guī)則性皆可，重要的是茶要干燥，袋口封好。

3、塑料袋貯茶法：選用密度高、強(qiáng)度好、無(wú)異味的食品包裝袋，茶葉先用較柔軟的凈紙包好，然后置于食品袋內(nèi)，最后封口即可。

4、在保存揭陽(yáng)炒茶的過(guò)程中，幾個(gè)禁忌需要格外注意：忌潮濕：相對(duì)濕度在60％較為適宜，不宜超過(guò)70％。忌異味：茶葉與有異味的物品混放貯存時(shí)，會(huì)吸收異味，且無(wú)法去除。忌陽(yáng)光：受日光照射后，茶葉的內(nèi)在物質(zhì)會(huì)起化學(xué)反應(yīng)，使茶葉品質(zhì)變壞。忌高溫：溫度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質(zhì)被分解破壞，使質(zhì)量、香氣、滋味都有所降低。忌氧氣：茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結(jié)合，一旦氧化，茶葉的湯色會(huì)變紅、變深，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低。