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1、看棉紙。正品普洱茶，棉紙干爽潔凈，印有品名、廠家、配料、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)許可證、生產(chǎn)日期等信息，棉紙正面有品牌LOGO和視覺(jué)圖案。透過(guò)這些信息，我們對(duì)茶品有一個(gè)初步的、直觀的認(rèn)識(shí)，基本可以判斷這款普洱茶的品牌、年份、定位、價(jià)格等與自己的心理預(yù)期是否存在差距。

2、看形態(tài)。普洱茶壓制應(yīng)松緊適中，這時(shí)主要看撬茶時(shí)是否容易成片撬取。如果壓得太緊，撬茶費(fèi)力，容易傷到手，或者撬出碎片、碎屑，而且壓太緊的茶轉(zhuǎn)化難、轉(zhuǎn)化慢。如果壓得太松，茶的形態(tài)就很難保持，餅要圓潤(rùn)，磚要方正，沱要圓整，別缺邊少角，厚薄最好一致。

3、看條索。好的普洱茶，條索比較完整，肥壯緊結(jié)，油潤(rùn)光澤，這樣的茶內(nèi)涵物質(zhì)必然豐富。很多好的山頭茶條索絨毛較多，即顯毫，生茶顯銀（白）毫，熟茶顯金毫。

4、看色澤。主要看裸茶的顏色是深是淺，光澤度如何。生茶多以墨綠、油綠、綠褐、青褐為佳；熟茶則為烏褐、棕褐、紅褐，“豬肝紅”最為標(biāo)準(zhǔn)。

5、看凈度。好的普洱茶理所當(dāng)然經(jīng)過(guò)精挑細(xì)揀，基本沒(méi)有鐵絲、塑料、布屑、泥巴等非茶類(lèi)雜質(zhì)。

6、聞香氣。普洱茶香氣要純正，無(wú)雜味、異味，聞起來(lái)有舒爽愉悅的感覺(jué)。這時(shí)順道聞聞棉紙，如果印刷的油墨味太重，建議放棄。表面有霉花、霉點(diǎn)的普洱茶，摸起來(lái)比較潮濕，聞起來(lái)有或濃或淡的霉味。對(duì)于熟茶，有時(shí)容易將霉味、堆味與陳香氣相混淆。霉味是一種令人不愉快的變質(zhì)味道。堆味常見(jiàn)于渥堆發(fā)酵后的新茶中，有點(diǎn)類(lèi)似土腥味，通過(guò)良好的倉(cāng)儲(chǔ)放置，一段時(shí)間后慢慢自然散逸掉，購(gòu)買(mǎi)時(shí)不必太介意。陳香則是普洱茶在后發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的各種愉悅香氣的綜合表現(xiàn)，大概有點(diǎn)類(lèi)似于老木家具散發(fā)出來(lái)的深沉香氣。

7、看茶湯。好的普洱茶，沖泡出來(lái)茶湯油潤(rùn)發(fā)亮，切忌渾濁不清，尤其不要有雜質(zhì)沉淀。生茶湯色多為淡黃、橙黃、金黃、明黃，有時(shí)泡濃了可能呈蠟黃；熟茶多為紅濃明亮，酒紅、棕紅、深紅、紅黃等都是標(biāo)準(zhǔn)湯色，很多好的熟茶含有茶黃素多一些，湯面會(huì)泛起一圈“金邊”。

8、品味道。好喝的普洱茶會(huì)帶給人一種濃醇、滑口的滋味感覺(jué)，回甘與香氣交織，咽下后喉部溫潤(rùn)舒適。而劣質(zhì)的普洱茶苦澀味較重，并且回甘不好，茶湯入喉有明顯的刺激感，沒(méi)有絲滑舒順的體驗(yàn)。