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1、首先，用紅酒的標(biāo)簽來區(qū)分紅酒。瓶子上的標(biāo)簽是每瓶紅酒的身份證。紅酒標(biāo)簽上不僅有紅酒名稱、品牌，而且還記錄了關(guān)于紅酒的各種信息，如原產(chǎn)地、年份、度數(shù)、葡萄品種、釀造商、等級(jí)排名等。然而，僅僅看紅酒標(biāo)簽并不能判斷紅酒的質(zhì)量，更多的內(nèi)容需要在背面找到，但產(chǎn)地信息越詳細(xì)，紅酒的質(zhì)量就越好。

2、考慮紅酒的甜度。紅酒的甜度主要是指發(fā)酵后酒體中殘?zhí)堑陌俜直鹊燃?jí)。根據(jù)這個(gè)等級(jí)，紅酒一般分為四種甜度：干紅酒，酒精含量高，品嘗時(shí)幾乎感覺不到甜味，殘?zhí)呛坎怀^4g/L。半干紅酒的殘?zhí)橇吭?g/L到12g/L之間。仔細(xì)品嘗，味道有點(diǎn)甜。半甜紅酒殘?zhí)呛砍^12g/L，但不超過45g/L。嘗起來又甜又爽。甜紅酒中殘?zhí)呛繎?yīng)超過45g/L，且無上限。味道幾乎與飲料相同。

3、新手應(yīng)該用新世界的紅酒作為入門級(jí)的紅酒品嘗。紅酒的新舊世界是通過原產(chǎn)地來區(qū)分的。歐洲紅酒早興起，以法國、意大利和西班牙為代表，被稱為舊世界，而南非、美國、新西蘭、澳大利亞、智利、阿根廷等國家生產(chǎn)的紅酒被稱為新世界紅酒。對(duì)于紅酒新手來說，一般推薦新世界的紅酒作為入門級(jí)，因?yàn)樾率澜绲募t酒更便宜，價(jià)格更低，可以買到好的紅酒。酒體輕盈，口感簡(jiǎn)單，層次復(fù)雜性不多，適合新手口味。

4、根據(jù)不同的場(chǎng)景選擇不同等級(jí)的紅酒。關(guān)于紅酒的等級(jí)劃分，在不同的國家會(huì)有不同的劃分，但不能說等級(jí)越高，質(zhì)量和價(jià)格越高，這就是為什么很多紅酒小白人買酒坑，所以在很大程度上，紅酒等級(jí)劃分，給消費(fèi)者帶來了很多便利，事實(shí)上，法國紅酒等級(jí)劃分只是為紅酒設(shè)定一個(gè)等級(jí)下限，而不是上限。要認(rèn)真談?wù)摷t酒等級(jí)，您可以參考雷盛紅酒等級(jí)方法，它采用了第一個(gè)數(shù)字紅酒等級(jí)，最重要的亮點(diǎn)是紅酒場(chǎng)景不同，選擇不同。