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1、先用一個(gè)普通小鍋，在鍋中放入一塊米飯和清水開(kāi)始煮米湯。

2、大約煮至一小時(shí)以上，米湯煮到以看不見(jiàn)米粒并且米湯出現(xiàn)稠狀為準(zhǔn)。

3、將煮好的米湯倒入砂鍋，以中弱火加熱。

4、米湯開(kāi)鍋后，關(guān)掉火，在砂鍋內(nèi)靜置冷卻。然后在開(kāi)火煮米湯，同方法重復(fù)3次或4次。

5、最后把煮好的米湯靜置在鍋中半天或者一天，然后把米湯倒掉，用清水洗凈。如果發(fā)現(xiàn)還有滲漏，再按照上面方法重復(fù)2次，直到不滲漏為止。