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1、可以把新鮮茶葉放到油鍋中進(jìn)行翻炒，炒至兩面金黃，并且散發(fā)出一種香味，那樣的話，茶葉泡出來口感也非常的好。

2、青山綠水：煮好的冰糖水中放入新鮮茶葉、杭白菊、枸杞子，再放入煮熟的湯圓。 口味：用上述原料制成的甜湯，有美容養(yǎng)顏、去火除濕的良效，是一道時(shí)尚的養(yǎng)顏甜品。

3、蒸鱸魚：先用料酒將魚全身抹到后裝盤，倒上事先調(diào)制的美極鮮醬油、新鮮茶葉，再撒上紅椒絲、姜絲和蔥段用旺火蒸10分鐘即可上桌。

4、蛤蜊湯：先將新鮮茶葉煮開，濾出茶湯備用。用開水煮蛤蜊，水中放少許姜絲去腥，當(dāng)蛤蜊煮到張開時(shí)，倒入茶湯，加適量鹽、味精等調(diào)料，關(guān)火即可。