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1、中國茶葉四大產(chǎn)茶區(qū)：即西南、華南、江南和江北。西南茶區(qū)位于西南部，是中國最古老的茶區(qū)；華南茶區(qū)位于南部，是中國最適宜茶樹生長的地方；江南茶區(qū)位于長江中、下游南部，年產(chǎn)量大約占全國總產(chǎn)量的2/3；江北茶區(qū)位于長江中下游北岸，主要生產(chǎn)綠茶。

2、中國茶葉發(fā)展歷史：茶樹起源于中國，中國是歷史上最早發(fā)現(xiàn)、栽培茶的國家。據(jù)歷史資料記載，已有5000年多年的歷史，茶自唐朝起就向國外傳播?，F(xiàn)已在全世界50多個(gè)國家種植，茶葉已成為風(fēng)靡世界的三大無酒精飲料之一。

3、中國茶葉基本分類：中國現(xiàn)代名茶有數(shù)百種，按歷史可分為傳統(tǒng)名茶、恢復(fù)歷史名茶和新創(chuàng)名茶三種；按制作工藝可分為綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、黑茶、白茶；按季節(jié)可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。