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1、洗茶需準(zhǔn)備茶具，如蓋碗、公道杯、干茶等。將茶葉投入蓋碗，注入適量沸水。讓茶葉完全浸沒在水中，5~10秒倒出茶湯。

2、洗茶，從字面上理解，就是把茶洗干凈。所謂的洗干凈，自然要用水來實現(xiàn)，在正式?jīng)_泡前，注入一定量的沸水，借用水的力量，把茶葉表面的輕微雜質(zhì)、灰塵等洗干凈，同時，也能去除茶葉的冷氣，徹底激發(fā)茶葉香氣，讓茶葉變得整潔、干凈、利于飲用。