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1、種蛋的形狀和大小要合適。每個(gè)品種都有一定的蛋重要求范圍，一般以55～65克為宜，超過標(biāo)準(zhǔn)范圍±15%的蛋不應(yīng)留作種用。

2、蛋形應(yīng)正常。蛋形應(yīng)為卵圓形，蛋型指數(shù)（蛋的縱徑和橫徑之間的比率）應(yīng)為1.30～1.35之間，過長(zhǎng)過圓的蛋不宜孵化。

3、蛋殼的結(jié)構(gòu)要正常。蛋殼表面紋理應(yīng)致密均勻、光滑，無皺折或凹凸不平等畸形。蛋殼過薄、殼面粗糙的“沙皮蛋”和蛋殼過于堅(jiān)硬的“鋼皮蛋”都不能用來孵化，鋼皮蛋以手敲之聲音發(fā)脆。

4、蛋殼顏色應(yīng)符合品種標(biāo)準(zhǔn)。純種雞的雞蛋殼色一致，上無斑點(diǎn)。