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1、老樅水仙特別適合用紫砂茶具或者蓋碗來沖泡，這種茶葉香氣高遠，而且?guī)в械幕ㄏ?，它耐泡性特別強，一次投入的茶葉可以反復(fù)沖泡十次左右。

2、老樅水仙在沖泡時對水質(zhì)和水溫都有一定的要求，最好選擇天然山泉水來沖泡這種茶葉，而且水的溫度要度，最好是剛燒開的沸水。在沖泡的時候，要把準(zhǔn)備好的老樅水仙直接放在茶壺或者蓋碗中，然后充入少量的沸水，用手輕輕晃動，三十秒以內(nèi)把水倒掉。

3、這時老樅水仙已經(jīng)被開水溫潤，這時再二次注水，注水以后蓋好壺蓋悶一分鐘，把里面的茶湯取出倒入到品茗杯中，這時可以先聞茶香再觀湯色，等茶湯溫度適宜以后慢慢品飲就可以。

4、老樅水仙在沖泡時，第一次出湯時間比較短，后面每增加一泡出湯時間都要適當(dāng)增加，它從第一泡到第四泡時都會帶有明顯的花香，后面幾泡才能品味到老樅水仙的甘醉滋味。