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2023-01-30
豬肉好壞怎么區(qū)分（豬肉好壞怎么區(qū)分圖解）
更新時間：2022-09-28 00:09:27作者：智慧百科
1、壞豬肉：呈灰色或者暗紅，可以擠出暗紅的淤血，褶皺多。好豬肉：呈淡紅或者淡粉色，肥肉部分有光澤的白色。
2、瘦肉精、雜交豬肉的肉：豬皮下肥肉層較淺薄，有的甚至不足1厘米。好豬肉：肥膘都比較厚，如果不買純瘦的品種，別買太薄的。
3、壞豬肉：不新鮮、注水豬肉彈性差、干燥無光澤、缺少油光。好豬肉：按壓凹陷會立刻復原，外表微干或者呈濕潤狀態(tài)，有油脂不粘手。
4、壞豬肉：如果豬的毛根呈現(xiàn)一種紅色，很可能是病豬（這種方法要把豬肉洗干凈后再觀察）。好豬肉：豬肉的毛根處都是呈現(xiàn)一種白色。