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　　一種是燃?xì)庠钣龅揭馔?，熄火時(shí)自動(dòng)關(guān)閉燃?xì)忾y的一種安全保護(hù)裝置。另一種情況是燃?xì)庠罟收?，針?duì)燃?xì)庠畲虿恢鸹蚴侨細(xì)庠羁傋詣?dòng)熄火等，如果掌握必須的專業(yè)知識(shí)，這種便很容易處理。

　　燃?xì)庠钍侵敢砸夯蜌?液態(tài))、人工煤氣、天然氣等氣體燃料進(jìn)行直火加熱的廚房用具。

　　熄火保護(hù)裝置是通過感應(yīng)針感應(yīng)火焰的溫度來調(diào)節(jié)，是否開啟燃?xì)忾y與管路連接處的擋板，擋板開啟，燃?xì)馔ㄟ^，火焰才能正常燃燒。

　　點(diǎn)火后自動(dòng)熄滅通常是由于感應(yīng)探頭的位置不正確造成的，火焰無法燃燒感應(yīng)探頭，導(dǎo)致判斷錯(cuò)誤和自動(dòng)熄滅。因此，可以調(diào)整火焰位置來解決該問題。

　　煤氣灶的每個(gè)出水口下面都有兩個(gè)槳。它們用于調(diào)節(jié)火焰位置，一個(gè)用于調(diào)節(jié)內(nèi)部火焰，另一個(gè)用于調(diào)節(jié)外環(huán)。先點(diǎn)火，然后轉(zhuǎn)動(dòng)內(nèi)環(huán)上的刻度盤，使火焰覆蓋整個(gè)探頭，這樣就不會(huì)自動(dòng)熄火。