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1、當(dāng)氣態(tài)的二氧化碳處于零下78.5的溫度下時(shí)，氣態(tài)的二氧化碳就會(huì)凝結(jié)成干冰，并且隨著干冰的產(chǎn)生，其中一部分干冰會(huì)與空氣接觸，重新變回氣體，同時(shí)吸收大量的熱，使周圍溫度下降，使空氣中的水蒸氣發(fā)生液化現(xiàn)象，形成霧氣。

2、利用這個(gè)特性，干冰通常可以用作舞臺(tái)煙霧效果，也可以讓食物變得更加昂貴。通常首先將壓縮成液態(tài)的二氧化碳放在機(jī)器里進(jìn)行冷凍，形成固態(tài)的二氧化碳顆粒，并掉在下方的池子里。為了方便接下來的包裝，這些干冰會(huì)通過傳送機(jī)送往正方形的金屬模具中，當(dāng)正方形格子裝滿之后，上方的液壓機(jī)就會(huì)直接將干冰顆粒，擠壓成一整塊干冰。

3、因?yàn)楦杀旧淼臏囟冗^低，所擠壓出來的干冰方塊會(huì)非常堅(jiān)硬，可以直接通過傳送袋送往包裝機(jī)里，用紙質(zhì)包裝袋為干冰進(jìn)行打包，接著一起放在準(zhǔn)備好的包裝箱里，同時(shí)為了保證干冰質(zhì)量。

4、再送往冷藏室之前，工人會(huì)將擠壓失敗的干冰殘次品鋪在包裝箱上，再纏繞塑料膜就可以進(jìn)行冷藏了。在工廠的另一邊，工人將中大型的干冰塊放在切割機(jī)里，根據(jù)不同的用途將干冰切割成不同的大小，然后通過傳送帶送往機(jī)器里面進(jìn)行打包，再用同樣的方式打包好之后，就可以送往需要他們的地方。