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1、雞翅其實(shí)是含有一些比較臟的物質(zhì)在里面的，所以我們把購買回來的雞翅放到清水中浸泡，浸泡的時(shí)間大概在20分鐘左右，然后在浸泡的過程中用手搓揉，搓揉干凈后再用清水清洗幾遍。

2、將雞翅放到盆里面再倒上一壺開水，讓開水淹沒幾十分燙，大概幾分鐘后撈出來再用清水反復(fù)過幾遍就可以了，用開水燙的方式可以殺滅其中的一些細(xì)菌，但是燙的時(shí)間不能太長，否則會(huì)影響到做出來菜肴的口感。

3、把雞翅放到碗里面在倒入適量的料酒，盡量淹沒雞翅，讓其在里面浸泡大概5分鐘后再把料酒倒掉，接著再用清水沖洗。這樣既可以把雞翅中的一些有害物質(zhì)清除，也可以提升做出菜肴的口感，這種方法也非常健康方便。