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2023-01-30
藍莓保存方法和注意事項 藍莓保存方法和注意事項視頻
更新時間：2022-10-09 10:37:08作者：智慧百科
1、買回新鮮藍莓最好立刻放入冰箱，最佳保存溫度為1—3°C。可以保險5-7天。如果要吃新鮮藍莓千萬不可置入0°C以下的冷藏庫。
2、不建議用水洗了藍莓再置入冰箱，因為水份很容易使藍莓腐爛，所以保持藍莓外表干燥是延長新鮮藍莓保存期的不二法門。
3、藍莓鮮果在運輸過程中也要保持10℃以下溫度。但是果實從田間溫度降至10℃以下低溫必須經(jīng)過預冷過程，去除田間果實熱量，才能有效防止腐爛。預冷的方式主要有真空冷卻、冷水冷卻、冷風冷卻。