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1、 窖藏：窖藏方法適合生活在農(nóng)村的朋友們，儲(chǔ)存起來(lái)比較方便，只要溫度合適就可以放入地窖中貯存。一般我們拔蘿卜的時(shí)候白天氣溫溫度比較高，夜間溫度較低，但地窖溫度也較高，這個(gè)時(shí)候如果直接放入地窖很容易造成蘿卜腐爛，因此，為了防止蘿卜不發(fā)生凍害又不腐爛，我們可以把蘿卜先埋在土里，但也不用埋得太深，等到地窖變得涼快一些在把蘿卜放入地窖即可，一般蘿卜的貯存溫度和白菜差不多，在零度到兩度之間。如果條件允許我們可以把碼放整齊的蘿卜之間填滿沙子，這樣可以很好的保持蘿卜的濕度，減少蘿卜的有氧呼吸。也可以在室外挖一個(gè)深坑貯存。

2、 塑料袋保存：除了生活在農(nóng)村的朋友冬儲(chǔ)大蘿卜，很多生活在城市里的人們，到了冬天也喜歡吃蘿卜，因?yàn)檫@蘿卜有著小人參的美譽(yù)。但生活在城里沒(méi)有地窖，趕上蘿卜便宜的時(shí)候又想多買幾個(gè)，怎么辦呢？其實(shí)只要放子塑料袋里就可以，我們把買回來(lái)的蘿卜直接放進(jìn)塑料袋后，把口扎嚴(yán)實(shí)，貯存溫度保持在零度到三度之間，如果溫度過(guò)高，里面有大量的水汽，我們就要及時(shí)打開(kāi)袋口通風(fēng)排氣，以免造成蘿卜腐爛，一般可以放置一個(gè)月左右。