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      1. 北方冬季臘腸儲(chǔ)存方法(臘腸常溫保存)

        更新時(shí)間:2022-10-13 00:05:43作者:智慧百科

        北方冬季臘腸儲(chǔ)存方法(臘腸常溫保存)

        1、貯放臘腸,如放冰箱內(nèi),通??杀4骢r味3個(gè)月左右。

        2、根據(jù)所灌香腸的多少,選一個(gè)大小適中、密封性好的缸,將其洗凈晾干。把香腸風(fēng)干,然后放在用竹架墊好底部的缸內(nèi),每放一層香腸,就在香腸上灑一些白酒。加蓋后,用牛皮紙封住縫隙,不使其漏氣。然后將缸放在陰涼的地方,不受高溫或雨淋。這樣可以使香腸存放半年不壞,開(kāi)缸后香味不變。

        本文標(biāo)簽: 臘腸  冬季  方法  

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