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1、碗的起源可追溯到新石器時代泥質(zhì)陶制的碗，其形狀與當(dāng)今無多大區(qū)別，即口大底小，碗口寬而碗底窄，下有碗足。高度一般為口沿直徑的二分之一，多為圓形，極少為方形。不斷變化的只有質(zhì)料，工藝水平和裝飾手段?？脊艑W(xué)家推測，古人對碗的使用，可能是最初放在地上挖出的坑之內(nèi)的。在商周至春秋戰(zhàn)國時期，出現(xiàn)了最早的瓷碗是原始的青瓷制品。

2、制碗的材料有陶瓷、木材、玉石、玻璃、琉璃、金屬等；制作精美的古董碗常常是收藏家的最愛。碗一般用途是盛裝食物。中國人大多喜愛用碗作為飲食工具，而西方人更傾向于使用盤子。碗，可以取諧音“挽”字，意為挽留之意，可作為一種伴手禮，象征寓意較好。